Дріжджі Кодзі Ангел (Kodzi Angel), 500г

Дріжджі Кодзі Ангел призначені для приготування напоїв без використання ферментів із солоду, крупи, муки, пшениці та іншого крохмалевмісної сировини. Дріжджі працюють способом «холодне оцукрювання». Це означає, що Вам не доведеться готувати (но розварювати) зерновий розчин перед постановкою на бродіння - тепер все за вас зроблять дріжджі.

До складу дріжджів входять альфаамилаза, глюкоамилаза і фитоамилаза, що підвищує міцність розчину.

Переваги дріжджів Кодзі Ангел:

· Приготування зернового розчину в ємності для бродіння без попереднього приготування (варіння).

· Немає необхідності в додатковому дорогому обладнанні для приготування сусла (затиральний котел, барботер).

· Немає необхідності у ферментах - вони вже є в дріжджах.

· Економія вашого часу при приготуванні.

· До складу дріжджів вже входять всі поживні речовини для кращого зброджування сусла.

   Способ применения дрожжей Кодзи: Для приготовления зерновой раствора на 25 л нам понадобится 20 л воды, 5 кг солода (муки, крупы, зерна), и 50 гр. дрожжей Кодзи (дрожжи берем из расчета 7-10 гр. на 1 кг сырья). В емкость для сбраживания заливаем воду, добавляем сырье (крупу, солод) и размешиваем. В теплую (комнатной температуры) воду (примерно 20-25 градусов) добавляем Кодзи. После образования пены, размешиваем и закрываем емкость для сбраживания и ставим под гидрозатвор. Первые 5 дней 1-2 раза в день открывать и перемешивать содержимое. Полностью все будет готово через 7-21 дней.

   Кодзі ангел - інноваційний дріжджовий продукт в приготовлениие напоїв, який заощадить Ваш час - тепер Вам не потрібно варити сусло. Все проходить зброджування звичним способом, як звичайні цукрового розчину.

Дріжджі виходять економічними. Однієї пачки дріжджів (500 гр.) вистачить щоб отримати 250-350 літрів розчину, з якої можна одержати 60 - 90 літрів готового напою.