Дріжджі Кодзі Ангел (Kodzi Angel), 100г (фасовка)

Дріжджі Кодзі Ангел призначені для приготування напоїв без використання ферментів із солоду, крупи, муки, пшениці та іншого крохмалевмісної сировини. Дріжджі працюють способом «холодне оцукрювання». Це означає, що Вам не доведеться готувати (но розварювати) зерновий розчин перед постановкою на бродіння - тепер все за вас зроблять дріжджі.

До складу дріжджів входять альфаамилаза, глюкоамилаза і фитоамилаза, що підвищує міцність розчину.

Переваги дріжджів Кодзі Ангел:

• Приготування зернового розчину в ємності для бродіння без попереднього приготування (варіння).
• Немає необхідності в додатковому дорогому обладнанні для приготування сусла (затиральний котел, барботер).
• Немає необхідності у ферментах - вони вже є в дріжджах.
• Економія вашого часу при приготуванні.
• До складу дріжджів вже входять всі поживні речовини для кращого зброджування сусла.

Спосіб застосування дріжджів Кодзі: Для приготування зерновий розчину на 25 л нам знадобиться 20 л води, 5 кг солоду (борошна, крупи, зерна), і 50 гр. дріжджів Кодзі (дріжджі беремо з розрахунку 7-10 гр. на 1 кг сировини). У ємність для зброджування заливаємо воду, додаємо сировину (крупу, солод) і розмішуємо. В теплу (кімнатної температури) воду (приблизно 20-25 градусів) додаємо Кодзі. Після утворення піни, розмішуємо і закриваємо ємність для зброджування і ставимо під гідрозатвор. Перші 5 днів 1-2 рази на день відкривати і перемішувати. Повністю все буде готове через 7-21 днів.

Кодзі ангел - інноваційний дріжджовий продукт в приготовлениие напоїв, який заощадить Ваш час - тепер Вам не потрібно варити сусло. Все проходить зброджування звичним способом, як звичайні цукрового розчину.

Дріжджі виходять економічними. Однієї пачки дріжджів (500 гр.) вистачить щоб отримати 250-350 літрів розчину, з якої можна одержати 60 - 90 літрів готового напою.