Гідрозатвор пластиковий Biowin MAXI із захисною кришкою

Пластикові трубки - виготовлені з високоякісного пластику ПВХ, що характеризує великою стійкістю. Вони мають великі бульбашки, що забезпечує більш повільне випаровування води під час бродіння. Підходять до отвору в гумових пробках в балонах.

Характеристика продукту:
Матеріали, з яких виготовлені трубки, дозволені до контакту з харчовими продуктами, сертифікат Польського інституту гігієни.

Застосування: :
Трубка для бродіння, заповнена водою, використовується в процесі ферментації для захисту сусла від оксигенації, а в той же час дозволяє регулярно виходити вуглекислого газу, генеруємому в процесі бродіння.
Завдяки перемещающемуся стовпчика води, ми можемо спостерігати за змінною інтенсивністю процесу ферментації від бурхливого етапу (інтенсивного булькотіння) до стабільного. Природним явищем є випаровування води, тому слід пам'ятати, щоб доливати воду, доповнюючи її рівень в трубці. Недогляд і не здійснення цієї дії може призвести до дуже інтенсивної оксигенації рідини, в результаті чого відбудеться окислення етанолу до оцтової кислоти. Цей несприятливий процес можуть також викликати плодові мушки, які потрапляють в посудину.
УВАГУ: у разі обмеженої можливості контролювати рівень води в трубці, ми можемо її заповнити менш інтенсивно випаровується маслянистою рідиною.