Дріжджі Browin Enovini HONEY для медівухи 10 г Оригінал

Ці активні сухі дріжджі спеціально розроблені для бродіння медовиків і мають високу стійкість до цукру та алкоголю. Завдяки низькому виробництву коротколанцюгових жирних кислот, сульфітів і ацетальдегіду, вони забезпечують чисте бродіння з мінімальною кількістю побічних продуктів.

Переваги:

• Висока стійкість до цукру та алкоголю: Дуже добре підходять для бродіння медовухи з високим вмістом цукру.
• Чисте бродіння: Низьке виробництво побічних продуктів, як-от сульфіти й ацетальдегід.
• Покращена якість напою: Знижується ризик появи неприємних присмаків.

Застосування:

1. Розмішайте вміст пакета дріжджів у 100 мл кип'яченої води, охолодженої до 35 °C.
2. Залиште розчин на 20 хвилин.
3. Додайте його в ємність із медовим суслом.
4. Внесіть поживну речовину з вітаміном B1 (4,5-11 г на 10-25 л сусла).
5. Для регулювання кислотності додайте Acidomix (18-46 г на 10-25 л сусла) для зниження pH.
6. Для підвищення кислотності використовуйте Kwasomix (18-46 г на 10-25 л сусла). Оптимальний рівень кислотності на момент початку бродіння — 4-4,5 г/л.

Рекомендации:

• Дріжджі не вимагають попереднього розмноження.
• Дотримуйтеся температурного режиму та правильного дозування добавок для досягнення найкращого результату.

Вага: Підходить для приготування 10-25 л медового сусла.