Турбо дріжджі Browin Whiskey для 25 л 23 г Оригінал

Ці спиртові дріжджі мають високу ферментативну активність і стійкість до високих температур. Ідеальні для бродіння як цукрового, так і фруктового сусла, а також для сусла з зернових культур (ячмінь, жито, пшениця, кукурудза, рис). Дріжджі забезпечують високий ступінь збивання та характерний смак домашнього віскі.

Переваги:

• Сильна ферментація: Висока швидкість бродіння і висока стійкість до температурних коливань (20-28 °C).
• Багатофункціональність: Підходять для бродіння як цукрового, так і зернового сусла.
• Багатий смак: Спеціальна суміш спиртових і винних дріжджів надає готовому продукту насиченого аромату і смаку, характерного для домашнього віскі.
• Поживне середовище: У складі містяться необхідні поживні речовини для повноцінного процесу ферментації.

Спосіб застосування:

1. Охолодіть зріджений за допомогою альфа-амілзи зерновий затвор (наприклад, 4,5 кг зерна на 15-18 л води) до кімнатної температури.
2. Розсипте вміст пакетика на поверхні заторі.
3. Через 15 хвилин ретельно перемішайте та додайте приблизно 2 кг цукру.
4. Залиште бродити за температури 20-28 °C.
5. Через 3-5 днів додайте ще 1-1,5 кг цукру, продовжуйте бродіння до припинення виділення CO2.
6. Після завершення бродіння злийте рідину, залишивши осад, і піднесіть подвійну дистиляцію.
7. Для посилення аромату можна додати дубові чипси.

Склад:

• Спиртові дріжджі
• Діамонічний фосфат
• Калій фосфат
• Глюкоамілаза
• Вітамін B1 (тіамін гідрохлорид)

Зберігання: Зберігайте дріжджі в сухому місці за кімнатної температури.

Вага нетто: 23 г
Продукт призначений виключно для виноробства.

Ці дріжджі допоможуть вам створити ароматні та якісні напої з глибокою смаковою палітрою, включно з домашньим віскі.