Оболонка для ковбас білкова Browin 55 мм 4 м

М'яка білкова оболонка — ідеальний вибір для приготування парових і копчених домашніх ковбас. Вона підходить як для гарячої, так і для холодної обробки, даючи змогу створювати різноманітні м'ясні вироби.

Переваги:

• Універсальність: Підходить для різних видів ковбас, включно з живцевими, краковськими, шинчинними та ковбасами тривалого дозрівання.
• Простота використання: Оболонку досить замочити в розсолі на 30 хвилин перед наповненням, потім щільно заповнити начинкою, зав'язати й обробити.
• Сертифікований продукт: Оболонка протестована та схвалена для контакту з харчовими продуктами, зокрема термічно обробленими за високих температур.
• Термостійкість: Підтримує приготування на парі за температури до 75 °C і копчення до 90 °C.

Характеристики:

• Довжина: около 4 м (± 5%)
• Діаметр: 55 мм
• Цвет: екрю

Інструкція з використання:

1. Замочіть оболонку на 30 хвилин на 10-15% розчині солі (приблизно 1/2 склянки на 1 л води) за температури 20±5 °C.
2. Щільно заповніть оболонку начинкою, зав'яжіть і обробіть відповідно до типу ковбаси.
3. Перед вживанням м'яса оболонку треба видалити, вона непридатна для їжі.

Звертаємо увагу: Оболонка сертифікована Національним інститутом гігієни та має високі стандарти безпеки, що робить її ідеальним вибором для домашнього виробництва ковбас. З нею легко та швидко готувати смачне м'ясне асорті!