Оболочка колбасная полиамидная Browin 73 мм 120°C

Полиамидная оболочка идеально подходит для приготовления домашних колбасных изделий и деликатесов. Она позволяет готовить различные мясные блюда на пару, включая зельцы, паштеты, ветчину, метку, мясные закуски, мортаделлу и кровяную колбасу. Также оболочка подходит для приготовления блюд методом су-вид.

Преимущества:

• Универсальность: Подходит для различных методов приготовления, включая паровую обработку и су-вид.
• Простота использования: Легко готовить любимые мясные деликатесы в домашних условиях.
• Сертифицированный продукт: Оболочка одобрена Национальным институтом гигиены, что гарантирует ее безопасность.

Инструкция по использованию:

1. Замочите оболочку в воде температурой не выше 40°C на 15 минут, полностью погрузив ее в воду.
2. Плотно заполните оболочку начинкой, завяжите и обработайте в соответствии с типом мяса.
3. Максимальная температура в процессе заваривания – 100°C. После термической обработки охладите на воздухе; не используйте ударное опрыскивание холодной водой.

Характеристики:

• Длина: 8 метров (± 5%)
• Диаметр: 73 мм
• Термическое сопротивление: 100°C
• Производство: Сделано в ЕС

Условия хранения: Храните оболочки в чистом, сухом и вентилируемом месте при температуре до 25°C.

Создавайте вкусные и разнообразные мясные блюда с нашей полиамидной оболочкой!