Спеції для м'ясної засолки, 36 г (розрахунок на 10 кг) Browin

Секрет копчення від дідуся Фелікса — це унікальна суміш спецій і трав, яка надасть вашим м'ясним стравам неповторний смак і аромат, роблячи приготування вдома легким і захопливим.

Переваги:

• Чудовий смак у новому пакованні: Упакована в паперовий бар'єрний дой-пак із зав'язкою, що зберігає свіжість і аромат суміші на довгий час.
• Універсальне застосування: Ідеально підходить для дичини, свинини, баранини та телятини. Підходить для будь-яких ваших улюблених м'ясних страв!
• Натуральні інгредієнти: Склад містить коріандр, ялівець, запашний і чорний перець, лавровий лист, майоран, чебер, розмарин і чебрець — усе для фантастичного аромату та смаку.
• Без хімічних добавок: Суміш не містить солі, консервантів і підсилювачів смаку, гарантуючи натуральність і безпеку.
• Економне паковання: 35 г суміші досить для в'ялення до 10 кг м'яса, що робить її ідеальною для великих компаній.

Як використовувати:

Інгредієнти на 5 кг м'яса:

• 5 кг м'яса (бажано однаковими шматками)
• 2 л холодної води для посолокового розсолу
• 0,5 л води для заварювання суміші
• 160 г солі для маринування
• 5 г цукру
• 1/2 паковання суміші спецій і трав "Секрет дідуся Фелікса"

Рецепт:

1. Напіввину паковання суміші залийте 0,5 л води, доведіть до кипіння й остудіть.
2. Приготуйте розсол із 2 л води, солі та цукру.
3. М'ясо розріжте на рівні шматки (приблизно 0,5-1 кг), помістіть у посудову ємність і залийте розсоролом із розрахунку 60 мл на 1 кг.
4. До залишків розсолу додайте охололу воду із сумішшю, добре перемішайте та залийте м'ясо, щоб воно було повністю занурене.
5. Завантажуйте зверху (наприклад, під тиском) і залиште в холодильнику на 10-14 днів. Після цього м'ясо можна коптити, запікати або ошпарювати.

Склад:

Спеції 75% (коріандр, ялівець, запашний і чорний перець, лавровий лист), зелень 25% (майоран, чабер, розмарин, чебрець).

Умови зберігання:

Зберігати в сухому місці, не піддавати впливу прямих УФ-променів.

Вага нетто: 35 г.

Розміри паковання:

• Довжина: 11 см
• Ширина: 1 см
• Висота: 18 см

Внимание: Не містить солі, цукру, консервантів і глутамату натрію. На заводі використовуються алергенні продукти: гірчиця, селера, сою, кунжут, глютен, горіхи.