Приправи для м'ясної консервації 30 г Browin. Оригінал

Суміш трав і приправ для м'ясної консервації 30 г на 2 кг. Browin 310016

Створіть смачні ласощі під назвою "банка" за допомогою суміші трав і спецій Browin 310016, що ідеально підходить для приготування м'ясних консервів із китицею. Консистенція м'яса з банки схожа на ніжну домашню ковбасу та чудово підходить для намазування на бутерброди.

Ідеальний склад: Ця суміш трав і спецій містить ретельно підібрані ароматні інгредієнти, які підкреслюють смак і аромат ваших домашніх консервів.

Інгредієнти для 2 кг банок:

• 500 г бекону
• 500 г свинячої шиї
• 500 г лопатки
• 250 г свинячого жиру
• 250 г яловичини
• 200 мл води
• 30 г суміші трав і спецій для Jarьowka
• 30 г соли

Рецепт:

1. Подрібніть жирне м'ясо через сито з отворами 8 мм, а ніжніше м'ясо — через сито 12 мм. Для більших шматочків використовуйте подрібнювач.
2. Двічі пропустіть яловичину через сито з дрібними осередками, потім ретельно перемішайте з холодною водою до отримання однорідної білої маси.
3. Поєднайте усі м'ясні фарші, приправте спеціальною сумішшю трав і спецій для банки, додайте сіль і ретельно перемішайте. Залиште в холодильнику на 24 години.
4. Після цього ошпарте банки та наповніть їх м'ясною сумішшю до країв. Помістіть загвинчені банки в каструлю з теплою водою, щоб рівень води був вищим від рівня м'яса. Пастеризуйте (варіть із початку кипіння) упродовж 40 хвилин.
5. Наступного дня повторіть пастеризацію, зберігаючи час у 40 хвилин.
6. Для збільшення терміну зберігання пастеризуйте банки та на третій день.

Склад: чорний перець, гранульований часник, майоран, сушена цибуля, мускатний горіх, запашний перець.

Створіть свої унікальні м'ясні консерви за допомогою суміші трав і приправ Browin 310016 і насолоджуйтеся справжнім смаком домашньої кухні!