Приправы для мясной консервации 30 г Browin. Оригинал

Смесь трав и приправ для мясной консервации 30 г на 2 кг. Browin 310016

Создайте вкусное лакомство под названием "банка" с помощью смеси трав и специй Browin 310016, идеально подходящей для приготовления мясных консервов с киселем. Консистенция мяса из банки напоминает нежную домашнюю колбасу и отлично подходит для намазывания на бутерброды.

Идеальный состав: Эта смесь трав и специй содержит тщательно подобранные ароматные ингредиенты, которые подчеркивают вкус и аромат ваших домашних консервов.

Ингредиенты для 2 кг банок:

• 500 г бекона
• 500 г свиной шеи
• 500 г лопатки
• 250 г свиного жира
• 250 г говядины
• 200 мл воды
• 30 г смеси трав и специй для Jarówka
• 30 г соли

Рецепт:

1. Измельчите жирное мясо через сито с отверстиями 8 мм, а более нежное мясо — через сито 12 мм. Для более крупных кусочков используйте измельчитель.
2. Дважды пропустите говядину через сито с мелкими ячейками, затем тщательно перемешайте с холодной водой до получения однородной белой массы.
3. Соедините все мясные фарши, приправьте специальной смесью трав и специй для банки, добавьте соль и тщательно перемешайте. Оставьте в холодильнике на 24 часа.
4. После этого ошпарьте банки и наполните их мясной смесью до краев. Поместите завинченные банки в кастрюлю с теплой водой, чтобы уровень воды был выше уровня мяса. Пастеризуйте (варите с начала кипения) в течение 40 минут.
5. На следующий день повторите пастеризацию, сохраняя время в 40 минут.
6. Для увеличения срока хранения пастеризуйте банки и на третий день.

Состав: черный перец, гранулированный чеснок, майоран, сушеный лук, мускатный орех, душистый перец.

Создайте свои уникальные мясные консервы с помощью смеси трав и приправ Browin 310016 и наслаждайтесь настоящим вкусом домашней кухни!