Дрожжи для сидра COOBRA

Дрожжи для сидра Coobra Cider, 10 г

Откройте для себя мир сидроводства с активными сухими винными дрожжами Coobra Cider! Изготовленные на основе французского штамма Saccharomyces Cerevisiae, эти дрожжи специально селекционированы для ферментации сидра и игристых вин. Их отличает быстрое и чистое брожение, которое позволяет максимально сохранить ароматику исходных ингредиентов.

Преимущества: Вы можете заметить начало активной ферментации всего через 12-24 часа! Брожение происходит надежно и быстро, достигая высокой аттенюации за короткое время. Широкий температурный диапазон делает этот штамм идеальным выбором даже для прохладных условий — он успешно работает при температуре от 15°C, что особенно подходит для континентального стиля сидра.

При повышенных температурах дрожжи Coobra Cider производят значительное количество эфиров, что придаёт вашим напиткам выразительные ароматические и вкусовые характеристики. Они имеют низкое содержание азота и высокую устойчивость к CO₂.

Ароматические и вкусовые характеристики: Сидры, ферментированные с помощью этих дрожжей, радуют фруктовыми ароматами и средним выделением эфиров, что особенно заметно при повышенной температуре. Они обладают сухим послевкусием, полным и глубоким ароматом и насыщенным фруктовым вкусом.

Применение: Для активации дрожжей просто смешайте их с небольшим количеством теплой воды (22-25 °C) и оставьте на 20-30 минут. После этого тщательно перемешайте и влейте в сусло.

Добавьте нотки французского мастерства в ваше сидроварение с Coobra Cider и создайте уникальный напиток, который порадует вас и ваших гостей!