Дрожжи для рома COOBRA Rum Yeast

Coobra Whisky Yeast AG – это активные дрожжи, специально разработанные для сбраживания зернового, рисового и кукурузного пюре. Этот штамм дрожжей используется на многих вискикурнях по всему миру, поскольку включает ферменты Amylase AG, которые расщепляют неферментированный крахмал до глюкозы, что значительно улучшает процесс брожения.

Coobra Whisky Yeast AG идеально подходят для домашнего производства бурбона, виски или зерновой водки, обеспечивая сохранение аромата исходных ингредиентов на всех этапах брожения. Эти дрожжи позволяют полностью сбраживать декстрины из солода или зерна до уровня 15-17% ABV, что является отличным показателем для приготовления браги под виски. Одна упаковка рассчитана на 25 литров сусла, а процесс брожения длится от 7 до 10 дней.

Применение:

1. Равномерно рассыпьте сухие дрожжи по поверхности сусла.
2. Через 10-15 минут тщательно перемешайте и дополнительно аэрируйте сусло.
3. Оптимальная температура для брожения – 23-25°С.

Эти дрожжи специально подготовлены для производства спирта традиционным способом из зерна, обеспечивая стабильно высокое качество конечного продукта.

Характеристики:

• Вес: 72 грамма
• Тип: Спиртовые дрожжи
• Производитель: Coobra
• Объем: 1 упаковка на 25 литров