
Щепа для копчения Бук (Фракция 4 x 6 x 3 мм)
Описание продукта: Наша буковая щепа для копчения — это 100% натуральный продукт с влажностью 10±2%. Упакованная в удобный LDPE мешок, она весит 15 кг и имеет срок хранения 36 месяцев в сухом помещении.
Преимущества использования буковой щепы для копчения: Копчение с использованием буковой щепы — это традиционный и надежный способ консервирования колбасных и молочных продуктов. Процесс копчения придает продуктам великолепный вкус, аппетитный внешний вид и необычайный аромат. Щепа из бука идеально подходит для копчения мяса, рыбы и сыра, создавая яркий золотистый оттенок и обволакивая изделия удивительным ароматом.
Ключевые преимущества:
- Формирует аппетитную золотистую корочку и насыщенный аромат.
- Уменьшает время копчения, оптимизируя производственный процесс.
- Повышает плотность коптильного дыма, улучшая качество готовой продукции.
- Экономичное использование щепы снижает затраты.
- Уменьшает потерю массы во время термической обработки.
- Минимальное содержание копоти в дыме.
- Снижает энергоемкость процесса копчения.
Где купить щепу бук для копчения? Компания Gallus Trade предлагает высококачественную буковую щепу из экологически чистых Карпат. Мы предоставляем щепу различных размеров (0,3-1 мм, 1-3 мм, 4-6 мм, 6-12 мм) с влажностью 10-12%. Наши упаковки защищают товар от влаги и повреждений, что обеспечивает долгий срок хранения.
Использование нашей буковой щепы увеличивает срок годности готовой продукции и расширяет возможности ее реализации.
| Основные атрибуты | |
|---|---|
| Производитель | WoodyLand |
| Страна производитель | Украина |
| Вес | 1 кг |
| Упаковка | Полиэтиленовый прозрачный мешок |
- Цена: 100 ₴





