Винные дрожжи Biowin Malaga 20 мл

Malaga — благородные дрожжи для красных вин

Особенно рекомендуются для вин из черноплодной рябины, черного винограда, бузины, черники, малины, ожины и сливы.

Malaga — это специально отобранный штам винных дрожжей Saccharomyces cerevisiae, суспендированный в защитной жидкости. Эти дрожжи обеспечивают быстрое и стабильное брожение в очень широком диапазоне температур (20-30 °C), эффективно расщепляют сахара, сохраняют стойкий цвет вина и создают привлекательный букет. Рекомендуется использовать для десертных вин.

Основные особенности:

• Ридкие дрожжи
• Упаковка 20 мл на 5-25 литров сока
• Температура брожения: 18-30 °C
• Алкоголь: до 14%

Рекомендации по применению:

1. Ридкие дрожжи следует предварительно размножить, т.е. приготовить дрожжевую вакцину.
2. В бутылку объемом 1 л налейте 150 мл сока или добавьте 200 г измельченных плодов, 300 мл воды и 2 чайные ложки сахара. Закройте бутылку ватной пробкой и пастеризуйте 30 минут.
3. После охлаждения, содержимое предварительно встряхнутого пакетика с дрожжами переливайте в бутылку. Оставьте на 1-2 дня при температуре 22-26 °C, затем переливайте в бродильную емкость (5-25 л).

Срок годности: Срок годности и номер партии указаны на пломбе. Хранить в сухом месте при комнатной температуре. Продукт предназначен только для использования в энологии, не для непосредственного употребления.