Сухие винные дрожжи BIOWIN Enovini OK WHITE для высокой кислотности

Enovini OK WHITE — сухие винные дрожжи, снижающие кислотность белых фруктовых вин с яблочной кислотой

Эти дрожжи предназначены, в первую очередь, для яблок и белого винограда.

Используя их, вы получите сбалансированное, вкусное вино с мягким вкусом и насыщенным фруктовым букетом. Уникальные свойства дрожжей Enovini OK WHITE позволяют производить вкусные, менее сладкие вина (полусладкие и полусухие).

Упаковка рассчитана на 35 литров вина с крепостью до 14%.

Рекомендации по применению:

1. Содержимое пакетика размешайте в 100 мл кипяченой и охлажденной до 30 °C воды. Оставьте на 20 минут при комнатной температуре, затем перелите в бродильную емкость.
2. Рекомендуемая начальная концентрация сахара составляет максимум 18 °Blg, а кислотность — максимум 16 г/л (желательно 12-13 г/л).
3. Проводите брожение при температуре 18-20 °C.

После 5 и 10 дней брожения добавьте еще одну порцию сахара: 50 г/л.

Соблюдая данные рекомендации, вы получите лучший дрожжевой эффект.