Живильна середа для винних дріжджів Kombi 7 г

Питательная среда для винных дрожжей необходима для нормального развития дрожжей. Кроме источника сахара, им также нужны азотные и фосфорные соединения, которые недостаточно представлены в плодах нашего климата, а также витамины, преимущественно группы B, содержащиеся в плодах и добавляемые во время производства вина.

Витамин B1 стимулирует рост дрожжей и является мощным активатором брожения. Компоненты неактивных дрожжевых клеток ускоряют размножение биомассы, служат источником стеролов, жирных кислот и микроэлементов, таких как магний и марганец. Они адсорбируют вещества, которые подавляют брожение.

Соединения, содержащиеся в питательных веществах, полностью используются дрожжами во время размножения, поэтому они не повлияют на вкус и аромат вина, а также на здоровье человека.

Инструкция по применению: Используйте в пропорции 1 г среды на 2,0-3,5 л сусла. Содержимого пакета достаточно для 15-25 л вина. Рекомендуемая доза питательной среды разделяется на три равные порции:

• I - перед посевом дрожжей,
• II - через 2-3 дня брожения,
• III - примерно через 10 дней, когда ° Blg сусла снизится до 8-12.

Растворите порции среды примерно в 100 мл сусла, затем перелейте в емкость для брожения и перемешайте. Не добавляйте среду непосредственно к дрожжам.

Ингредиенты: диаммоний водородфосфат, компоненты неактивных дрожжевых клеток, витамин B1 (тиамина гидрохлорид).

Вес нетто: 7 г.