Живильна середа для винних дріжджів Kombi 7 г

Поживне середовище для винних дріжджів необхідна для нормального розвитку дріжджів. Крім джерела цукру, їм також потрібні азотні та фосфорні сполуки, які недостатньо представлені в плодах нашого клімату, а також вітаміни, переважно групи B, що містяться в плодах і додаються під час виробництва вина.

Вітамін B1 стимулює ріст дріжджів і є потужним активатором бродіння. Компоненти неактивних дріжджових клітин пришвидшують розмноження біомаси, слугують джерелом стеролів, жирних кислот і мікроелементів, як-от магній і марганець. Вони адсорбують речовини, які пригнічують бродіння.

З'єднання, що містяться в поживних речовинах, повністю використовуються дріжджами під час розмноження, тому вони не зволожують на смак і аромат вина, а також на здоров'я людини.

Інструкція із застосування: Використовуйте в пропорції 1 г середовища на 2,0-3,5 л сусла. Місткого пакета досить для 15-25 л вина. Рекомендована доза поживного середовища розділяється на три рівні порції:

• I — перед посівом дріжджів,
• II — через 2-3 дні бродіння,
• III — приблизно за 10 днів, коли Blg сусла знизиться до 8-12.

Розчиніть порції середовища приблизно в 100 мл сусла, потім перелийте в ємність для бродіння й перемішайте. Не додавайте середовище безпосередньо до дріжджів.

Інгредієнти: Діамонічний воденьфосфат, компоненти неактивних дріжджових клітин, вітамін B1 (тіаміну гідрохлорид).

Вага нетто: 7 г.