Живильне середовище з вітаміном В1 для винних дріжджів 10 г

Питательная среда для винных дрожжей необходима для правильного развития дрожжей. Кроме источника сахара, им также требуются азотные и фосфорные соединения, которые недостаточно представлены в плодах нашего климата, а также витамины, в основном группы B. Использование питательной среды с витамином B1 обеспечивает надлежащее размножение дрожжей, быстрое начало брожения и полное сбраживание сахара, содержащегося во фруктах и добавленного при производстве вина. Витамин B1 стимулирует рост дрожжей и является мощным активатором брожения.

Соединения, содержащиеся в питательных веществах, полностью используются дрожжами в процессе их размножения, поэтому они не повлияют на вкус и аромат вина, а также на здоровье человека.

Характеристика:

• Вес: 10 г
• Рассчитано на: 25 л

Инструкция по применению: Используйте в пропорции 1 г среды на 1,5-2,5 л сусла. Содержимого пакета достаточно для 15-25 л вина. Рекомендуемую дозу питательной среды следует разделить на три равные порции:

• I - до инокуляции дрожжами,
• II - через 2-3 дня ферментации,
• III - примерно через 10 дней, когда °Blg сусла упадет до 8-12.

Растворите порции среды примерно в 100 мл сусла, затем перелейте в емкость для брожения и перемешайте. Не добавляйте среду непосредственно к дрожжевой закваске.

Компоненты: аммонийный гидрофосфат, витамин B1 (тиамина гидрохлорид).