Дрожжи CROWN BOSTON ALE для пива 11,5 г

Crown Boston Style Ale Yeast — это хороший штам для производства эля, традиционно производимого на восточном побережье/в Новой Англии, США. Дрожжи имеют средние седиментационные свойства и низкие уровни осадка, что создает естественную мутность, характерную для пива из Новой Англии.

Спиртоустойчивость составляет до 8% ABV.

Рекомендованное размножение: добавьте дрожжи в стерильную воду в соотношении 1:10. Рекомендуемая температура — 30°C-32°C. Осторожно перемешайте и дайте отдохнуть 30 минут. Регулируйте температуру в соответствии с температурой и временем брожения.

После этого добавьте дрожжевой раствор в ёмкость для брожения. Дрожжи также можно внести непосредственно в ёмкость для брожения, обеспечив равномерное покрытие всей поверхности сусла.

Состав: дрожжи (Saccharomyces cerevisiae), эмульгатор Е491.

Типовой анализ/спецификация:

• Сухое вещество: 94-97%
• Живые клетки: >0,65x10¹⁰ г¹
• Бактериальный риск: <10³ КУО/г
• Дрожжи несахаромицеты: <10³ КУО/г
• Температура брожения: рекомендуемая стандартная температура 16-22°C.

Хранение: хранить в сухом месте, при возможности, при температуре не выше 10°C.

✓✓ Срок годности: 36 месяцев с даты производства.