Ячменно-солодовый экстракт ЯСЭ-3 1,2 кг, натуральный концентрат для хлебопекарной и алкогольной промышленности

Ячменно-солодовый экстракт ЯСЭ-3 1,2 кг, натуральный концентрат для хлебопекарной и алкогольной промышленности

Ячменно-солодовый экстракт ЯСЭ-3 — это уникальный натуральный концентрат, изготовленный из пивоваренного ячменного солода. Продукт проходит процесс экстракции и затем выпаривается в вакууме, что позволяет достичь концентрации не менее 73% сухих веществ. Это делает экстракт эффективным и полезным компонентом в производстве различных продуктов хлебопекарной, кондитерской и алкогольной промышленности.

Благодаря своей натуральной основе и высокому качеству, ЯСЭ-3 способствует улучшению аромата и вкуса конечной продукции. Он обладает сладким вкусом и характерным ячменным ароматом, что делает его идеальным для разработки неповторимых вкусовых сочетаний в хлебобулочных изделиях, а также в производстве крепких алкогольных напитков, таких как виски и джин.

Данный экстракт полностью растворим в воде, что облегчает его использование в производственных процессах. Он не содержит консервантов, что делает его безопасным для здоровья. Кроме того, допустимый осадок не превышает 10% при разведении 1:4, что обеспечивает отличные параметры растворимости и качества готового продукта.

Светлый пивоваренный ячменный солод, используемый в производстве экстракта, придаёт готовым изделиям желаемую текстуру и цвет, варьирующий от светло-коричневого до тёмно-коричневого. Этот экстракт не только расширяет возможности производственных процессов, но и улучшает органолептические характеристики.

Характеристики:

• Без консервантов

• Полностью растворим в воде

• Допустимый осадок не более 10% при разведении 1:4

Особенности:

• Густая, вязкая жидкость без посторонних включений

• Цвет от светло-коричневого до тёмно-коричневого

• Сладкий вкус и характерный для ячменного солода аромат

Использование:

• Применяется в хлебопекарной, кондитерской и пивоваренной отраслях

• Является основой для безалкогольных напитков и крепких алкогольных дистиллятов, таких как виски и джин

Попробуйте ячменно-солодовый экстракт ЯСЭ-3 и откройте новые горизонты для ваших производств!