Пшенично-солодовий екстракт ПСЕ 1,2 кг - натуральний концентрат для хлібопечення і пивоваріння

Пшенично-солодовий екстракт ПСЕ 1,2 кг - натуральний концентрат для хлібопечення і пивоваріння

Пшенично-солодовий екстракт ПСЕ — це високоякісний натуральний продукт, виготовлений шляхом екстрагування суміші пшеничного солоду і світлого ячмінного солоду з водою, з подальшим згущенням у вакуумній установці до концентрації не менше 73% сухих речовин.

Не містить консервантів, має високу біологічну активність і містить велику кількість амінокислот, вуглеводів і мінеральних речовин. Повністю розчиняється у воді. При розведенні в співвідношенні 1:4 допускається легка опалесценція і осад до 10%.

Екстракт призначений не тільки для хлібопечення, але й для пивоваріння, де слугує основою для виробництва пшеничного пива. Він також може використовуватися для виготовлення світлого квасу і міцних алкогольних напоїв, таких як віскі, джин і зернові дистиляти. У безалкогольній промисловості цей продукт застосовується як основа для натуральних напоїв.

Органолептичні показники екстракта включають густу, в'язку рідину без сторонніх домішок, колір від світло-коричневого до коричневого, а також солодкий смак і аромат, характерний для зернових продуктів.

Характеристики:

• Не містить консервантів

• Висока біологічна активність

• Повністю розчиняється у воді

Особливості:

• Містить велику кількість амінокислот, вуглеводів і мінеральних речовин

Використання:

• Виробництво пшеничного, заварного, дієтичного хліба

• Пивоваріння - основа для виробництва пшеничного пива

• Виготовлення світлого квасу

• Виробництво міцних алкогольних напоїв: віскі, джин, зернові дистиляти

• У безалкогольній промисловості як основа для натуральних напоїв

Не упустіть можливість покращити якість ваших продуктів за допомогою пшенично-солодового екстракту ПСЕ — робіть смачніше і корисніше вашу випічку і напої!