Пшеничный солодовый экстракт ПСЭ 7 кг — натуральный концентрат для хлебопечения и пивоварения

Пшеничный солодовый экстракт ПСЭ 7 кг — натуральный концентрат для хлебопечения и пивоварения

Пшенично-солодовый экстракт ПСЭ — это высококачественный натуральный продукт, изготовленный путем экстрагирования смеси пшеничного солода и светлого ячменного солода с водой, с последующим сгущением в вакуумной установке до концентрации не менее 73% сухих веществ.

Не содержит консервантов, имеет высокую биологическую активность и содержит большое количество аминокислот, углеводов и минеральных веществ. Полностью растворяется в воде. При разведении в соотношении 1:4 допускается легкая опалесценция и осадок до 10%.

Экстракт предназначен для использования в производстве пшеничного, заварного, диетического хлеба, а также хлебобулочных и мучных кондитерских изделий. В пивоварении он служит отличной основой для производства пшеничного пива, а также может применяться для изготовления светлого кваса и крепких алкогольных напитков, таких как виски, джин и зерновые дистилляты.

В безалкогольной промышленности экстракт также широко используется как основа для натуральных напитков, что подчеркнет его универсальность и качество.

Характеристики:

• Внешний вид: густая, вязкая жидкость без посторонних примесей.

• Цвет: от светло-коричневого до коричневого.

• Вкус и аромат: сладкий, характерный для зернопродуктов.

Особенности:

• Не содержит консервантов и химических добавок.

Использование:

• Идеален для производства хлеба, пива, кваса и натуральных напитков.

Приобретите наш пшенично-солодовый экстракт ПСЭ и создайте уникальные продукты, которые порадуют вас и ваших клиентов!