Пшенично-солодовый экстракт 14 кг — натуральный концентрат для пивоварения и хлебопечения

Пшенично-солодовый экстракт 14 кг — натуральный концентрат для пивоварения и хлебопечения

Пшенично-солодовый экстракт ПСЭ представляет собой высококачественный натуральный продукт, созданный путем экстрагирования смеси пшеничного и светлого ячменного солода с водой, с последующим сгущением в вакуумной установке до концентрации не менее 73% сухих веществ. Он не содержит консервантов и обладает высокой биологической активностью, богатый аминокислотами, углеводами и минералами, полностью растворяется в воде.

При разведении экстракта в соотношении 1:4 может наблюдаться легкая опалесценция и осадок до 10%. Этот продукт идеально подходит как для домашнего, так и для промышленного применения в электрических или дровяных печах. Его применение охватывает как процесс пивоварения, так и выпечки, что делает его незаменимым компонентом для профессиональных пивоваров и пекарей.

Одним из главных достоинств пшенично-солодового экстракта является его многогранность в использовании. Его можно использовать для приготовления пшеничного, заварного и диетического хлеба, а также различных кондитерских изделий. Кроме того, данный концентрат является основой для производства светлого кваса, крепких алкогольных напитков, таких как виски и джин, а также используется в безалкогольной промышленности для создания натуральных напитков.

Экстракт обладает сладким вкусом и характерным для зернопродуктов ароматом, который делает его appealing для потребителей, желающих насладиться качественным домашним производством пива и хлеба.

Характеристики:

• Густая, вязкая жидкость без посторонних примесей.

• Цвет от светло-коричневого до коричневого.

• Сладкий вкус и аромат, характерный для зернопродуктов.

Особенности:

• Не содержит консервантов и обладает высокой биологической активностью.

• Содержит большое количество аминокислот, углеводов и минеральных веществ.

Использование:

• В производстве пшеничного, заварного и диетического хлеба.

• В пивоварении как основа для производства пшеничного пива.

• Сырье для изготовления светлого кваса.

• Используется для производства крепких алкогольных напитков.

• В безалкогольной промышленности как основа для натуральных напитков.

Попробуйте пшенично-солодовый экстракт ПСЭ, чтобы максимально раскрыть потенциал ваших продуктов и удивить гостей своими кулинарными шедеврами.