Ячменно-солодовий екстракт ЯСЕ-2 1,2 кг для кондитерської і хлібопекарської промисловості

Ячменно-солодовий екстракт ЯСЕ-2 1,2 кг для кондитерської і хлібопекарської промисловості

Ячменно-солодовий екстракт - це екстракт, отриманий шляхом екстрагування ячменного солода з водою і подальшим випаровуванням за допомогою вакуумної установки до концентрації не менше 73% сухих речовин.

Продукт не містить консервантів і повністю розчинний у воді в будь-яких пропорціях. При розведенні в співвідношенні 1:4 допускається опалесценція та осадок не більше 10% обсягу.

Використовується в кондитерській і хлібопекарській промисловості: для виробництва печива, крекерів, пряників, хлібобулочних і мучних виробів. Також використовується у виробництві екструдованих продуктів (сухі сніданки, кранчі, мюслі, снеки), замороженого тіста (піца) і як сировина для безалкогольних напоїв і квасу.

Зовнішній вигляд: в'язка, густа рідина без сторонніх домішок, не властивих продукту. Колір: світло-коричневий. Смак і аромат: солодкий, властивий ячменному солоду, без сторонніх присмаків і запахів.

Характеристики:

• Солод пивоварений ячмінний світлий.

• Ячмінь пивоварений.

• Вода.

Особливості:

• Продукт не містить консервантів.

Використання:

• Для виробництва різних кондитерських виробів і хлібобулочних товарів.

Спробуйте ячменно-солодовий екстракт ЯСЕ-2 для створення смачних кондитерських виробів і хлібобулочних товарів вже сьогодні!