Турбо-дрожжи Alcotec 36 Extreme, 160 г, для быстрого производства крепких напитков

Турбо-дрожжи Alcotec 36 Extreme, 160 г, для быстрого производства крепких напитков

Турбо-дрожжи Alcotec 36 Extreme — мощные турбо-дрожжи, разработанные для быстрой ферментации различных видов сырья. Этот препарат подходит для получения алкогольных напитков с разной крепостью и длительностью брожения.

Для приготовления 14% напитка за 36 часов необходимо добавить 15 л воды с температурой 35°C в емкость для ферментации и 6 кг обыкновенного сахара или 6,6 кг глюкозы. Хорошо перемешайте до полного растворения сахара, затем долейте воду до 25 л, поддерживая температуру жидкости на уровне 25-30°C. Добавьте содержимое пакета с дрожжами и перемешайте. Оставьте ферментировать при комнатной температуре (20-25°C) на 36 часов.

Если вы хотите получить 20% напиток за 4 дня, схема приготовления будет схожа. Добавьте 15 л воды при температуре 35°C и 8 кг обыкновенного сахара или 8,8 кг глюкозы. После этого также долейте воду до 25 л и добавьте дрожжи, оставив на ферментацию уже на 4 дня.

Важно помнить, что при использовании зерновых, картофеля, риса или другого крахмалосодержащего сырья необходима предварительная обработка альфа-амилазой. После охлаждения жидкости до 30°C можно добавлять дрожжи.

Состав продукта включает дрожжи и дрожжевое питание.

Характеристики:

• Модель: Alcotec 36 Extreme

• Объем: 160 г

• Скорость ферментации: 14% за 36 часов, 20% за 4 дня

Особенности:

• Подходит для быстрого производства крепких напитков.

Использование:

• Необходима предварительная обработка альфа-амилазой при использовании крахмалосодержащих сырьев.

Попробуйте Турбо-дрожжи Alcotec 36 Extreme и наслаждайтесь вкусом крепких напитков, приготовленных всего за несколько дней!