Дрожжи Alcotec Single Strain Whisky для бурбона и виски, 23 г, быстрое брожение, 12% крепость

Дрожжи Alcotec Single Strain Whisky для бурбона и виски, 23 г, быстрое брожение, 12% крепость

Alcotec Single Strain Whisky – это специализированные дрожжи для домашнего производства бурбона, виски, зерновой водки и других крепких напитков из зернового сырья. Они сохраняют характерные ароматы и вкусовые нотки, необходимые для создания подлинного виски.

Быстрое и эффективное брожение зерновых сусел составляет от 3 до 6 дней, что позволяет получить качественный продукт за короткий срок. Дрожжи содержат фермент амилоглюкозидазу, который расщепляет сложные углеводы до глюкозы, обеспечивая полное сбраживание крахмала. Это критически важно для достижения оптимального вкусового профиля готового напитка.

Максимальная прочность дистиллята с использованием этих дрожжей достигает 12%. Однако следует учитывать, что они предназначены исключительно для зерновых сусел и не подходят для простых сахарных браж.

Для достижения наилучших результатов важно следовать установленным инструкциям. Рекомендуется равномерно распределить дрожжи по поверхности зернового раствора, тщательно перемешивая через 15 минут. Также очень важно поддерживать температуру ферментации в пределах 20–25°C для оптимальной активности дрожжей.

Характеристики:

• Оптимальная температура брожения: 20–25°C.

• Максимальная прочность готового продукта: 12%.

• Продолжительность брожения: до 7 дней.

• Вес упаковки: 23 г.

• Форма: сухие дрожжи.

Особенности:

• Быстрое и эффективное брожение.

• Содержит фермент, обеспечивающий полное сбраживание крахмала.

• Предназначены только для зерновых сусел.

Использование:

• Равномерно распределите дрожжи по поверхности зернового раствора.

• Через 15 минут тщательно перемешайте.

• Поддерживайте оптимальную температуру ферментации.

Создавайте качественные крепкие напитки с дрожжами Alcotec Single Strain Whisky – ваш первоклассный выбор для домашнего производства виски и бурбона!