Винні дріжджі Lalvin EC-1118, 5 г, універсальні для ферментації вин і сидру до 18% алкоголю

Винні дріжджі Lalvin EC-1118, 5 г, універсальні для ферментації вин і сидру до 18% алкоголю

Lalvin EC-1118 — це універсальні винні дріжджі, широко застосовувані в виноробстві по всьому світу. Їх популярність обумовлена стабільною роботою в широкому температурному діапазоні, високою терпимістю до алкоголю і здатністю бродити навіть в складних умовах.

Ферментація здійснюється при температурі від 10°C до 30°C, що дозволяє використовувати ці дріжджі в різних кліматичних умовах. Висока стійкість до алкоголю, що досягає до 18%, робить їх ідеальними для виробництва не тільки столових, але й креплених вин, а також сидру.

Ці дріжджі характеризуються низьким пеноутворенням і хорошою флокуляцією, утворюючи компактний осад. Це спрощує процес фільтрації готового продукту. Також вони підходять для будь-яких типів вин, включаючи ігристі та шампанські.

Використання Lalvin EC-1118 дає можливість експериментувати з різними сортами фруктів. Чудовий вибір для сидру, а також вин з яблук, вишні та калини — все це стає можливим за допомогою цих дріжджів.

Для успішної ферментації пакетик вагою 5 г розрахований на об'єм сусла від 4,5 до 23 літрів, що дозволяє досягти високої якості продукту в домашніх умовах. Правильна підготовка дріжджів включає нагрів до кімнатної температури, розчинення в теплій воді та додавання в сусло з мінімальною температурною різницею.

Характеристики:

• Температурний діапазон бродіння: 10–30 °C

• Толерантність до алкоголю: до 18%

• Форма: активні сухі дріжджі

• Вага: 5 г

• Призначення: вина, ігристі вина, сидр, фрукти

Особливості:

• Низьке пеноутворення і глибока флокуляція.

Використання:

• Пакетик вагою 5 г підходить для ферментації сусла об'ємом від 4,5 до 23 літрів.

Придбайте винні дріжджі Lalvin EC-1118 вже сьогодні і почніть створювати свої унікальні напої з багатим смаком і ароматом!