Винные дрожжи Lalvin Burgundy RC212 для Пино Нуар, 5 г - ускорение брожения и улучшение вкуса

Винные дрожжи Lalvin Burgundy RC212 для Пино Нуар, 5 г - ускорение брожения и улучшение вкуса

Lalvin Burgundy RC212 — это специальные винные дрожжи, созданные для производства красных вин, особенно из сорта Пино Нуар. Они помогают сделать цвет вина более глубоким и насыщенным, а также придают вкусу структуру и глубину, что крайне важно для вин, которые подвергаются выдержке в бочках.

Этот штамм был отобран в Бургундии, Франция, и обладает уникальными свойствами, которые позволяют улучшать качество домашнего вина. Lalvin Burgundy RC212 отлично подходит не только для Пино Нуар, но и для других сортов винограда, таких как Гамай, Зинфандель и Гренаш.

Среда, в которой активно работают дрожжи, отличается устойчивостью к стрессовым условиям. Они способны функционировать при температурном диапазоне от 18 до 30°C, что делает их универсальным выбором для виноделов.

Эти дрожжи также поддерживают яблочно-молочное брожение, что в конечном итоге приводит к более мягкому и гармоничному вкусу готового вина. Многим виноделам нравится их способность раскрывать ароматы красных фруктов и пряностей, что добавляет дополнительные слои сложности напитку.

Важным моментом является то, что дрожжи Lalvin Burgundy RC212 являются натуральными и не содержат ГМО, что позволяет создавать чистые и безопасные вина. Кроме того, они хорошо сочетаются с другими штаммами (например, Lalvin RA17), что обеспечивает возможность экспериментирования и создания более сложных и сбалансированных вин.

Характеристики:

• Усиливают цвет и танины: вино становится ярче и получает насыщенный вкус.

• Идеальные для Пино Нуар: также подходят для Гамай, Зинфанделю, Гренашу и бордоских сортов винограда.

• Совместимые с яблочно-молочным брожением: способствуют более мягкому вкусу готового вина.

• Устойчивые к стрессовым условиям: работают при температурах от 18 до 30°C.

• Раскрывают ароматы: красных фруктов и пряностей.

• Натуральные и без ГМО: позволяют создавать чистые и безопасные вина.

Использование:

• Разведите дрожжи в чистой теплой воде в соотношении 1:10 (например, 50 мл воды на 5 г дрожжей).

• Температура воды должна быть 35–40°C.

• Перемешайте, чтобы не осталось комочков, и дайте постоять 20 минут.

• Добавляйте смесь в сусло, контролируя разницу температур.

Пробуйте винные дрожжи Lalvin Burgundy RC212 и создавайте шедевры домашнего виноделия с великолепным вкусом и ароматом!