Пивные дрожжи Fermentis K-97, 11.5 г, сухие активные для элей и пшеничных сортов пива

Пивные дрожжи Fermentis K-97, 11.5 г, сухие активные для элей и пшеничных сортов пива

Пивные дрожжи Fermentis K-97 – это немецкий элевый штам дрожжей, который стал известен среди пивоваров благодаря своей уникальной способности формировать плотную пенную шапку во время ферментации. Эти сухие активные дрожжи идеально подходят для приготовления элей и пшеничных сортов пива, обеспечивая чистый вкус и выраженный аромат. Их использование позволяет достичь непередаваемого вкусового букета, а также помогают создать полное завершение напитка.

При работе с дрожжами K-97, важно соблюдать температурные режимы, чтобы обеспечить их активное размножение и благоприятные условия для ферментации. Рекомендуемая температура для регидратации находится в пределах 25-29 °C, а введение в сусло должно происходить при температуре выше 20 °C. Соблюдение этих рекомендаций создаст оптимальные условия для работы дрожжей и значительно улучшит конечный продукт.

Инструкция по применению довольно проста. Вам понадобится заранее подготовить сусло и стерильную воду, после чего произвести активацию дрожжей. Заботьтесь о том, чтобы избегать образования комочков, равномерно распределяя дрожжи по поверхности жидкости. Это способствует лучшей аэрации и качественной работе дрожжей в процессе ферментации.

Fermentis K-97 не только улучшает образование пены, но также гарантирует низкое содержание эфиров, что особенно высоко ценится при варке классических бельгийских сортов. В результате использование этих дрожжей вы достигнете стабильно высокого качества пива с превосходным вкусом и устойчивой пеной. Ожидайте восхитительных результатов, которые понравятся как вам, так и вашим дегустаторам.

Характеристики:

• Тип: Сухие активные дрожжи

• Стиль пива: ели, пшеничные бельгийские сорта

• Аромат: низкое содержание эфиров

• Температура регидратации: 25–29 °C

• Температура внесения: выше 20 °C

Особенности:

• Обеспечивает плотную пенную шапку

• Чистота вкуса

Использование:

• Соблюдение температурных режимов при ферментации

• Тщательная активация и введение в сусло

Выбирайте пивные дрожжи Fermentis K-97 и удивляйте себя и своих гостей качеством вашего пива!