Пивні дріжджі Fermentis K-97, 11.5 г, сухі активні для елів і пшеничних сортів пива

Пивні дріжджі Fermentis K-97, 11.5 г, сухі активні для елів і пшеничних сортів пива

Пивні дріжджі Fermentis K-97 – це німецький елівий штам дріжджів, який став відомий серед пивоварів завдяки своїй унікальній здатності формувати щільну пінну шапку під час ферментації. Ці сухі активні дріжджі ідеально підходять для приготування елів і пшеничних сортів пива, забезпечуючи чистий смак і виражений аромат. Їх використання дозволяє досягти неповторного смакового букета, а також допомагає створити повне завершення напою.

При роботі з дріжджами K-97, важливо дотримуватись температурних режимів, щоб забезпечити їх активне розмноження і сприятливі умови для ферментації. Рекомендована температура для регідратації знаходиться в межах 25-29 °C, а введення в сусло повинно відбуватися при температурі вище 20 °C. Дотримання цих рекомендацій створить оптимальні умови для роботи дріжджів і значно поліпшить кінцевий продукт.

Інструкція по застосуванню досить проста. Вам знадобиться заздалегідь підготувати сусло і стерильну воду, після чого здійснити активацію дріжджів. Дбайте про те, щоб уникати утворення грудочок, рівномірно розподіляючи дріжджі по поверхні рідини. Це сприяє кращій аерації і якісній роботі дріжджів у процесі ферментації.

Fermentis K-97 не тільки покращує утворення піни, але також гарантує низький вміст ефірів, що особливо високо цінується при варінні класичних бельгійських сортів. В результаті використання цих дріжджів ви досягнете стабільно високої якості пива з відмінним смаком і стійкою піною. Очікуйте захоплюючих результатів, які сподобаються як вам, так і вашим дегустаторам.

Характеристики:

• Тип: Сухі активні дріжджі

• Стиль пива: елі, пшеничні бельгійські сорти

• Аромат: низький вміст ефірів

• Температура регідратації: 25–29 °C

• Температура внесення: вище 20 °C

Особливості:

• Забезпечує щільну пінну шапку

• Чистота смаку

Використання:

• Дотримання температурних режимів при ферментації

• Тщательна активація і введення в сусло

Вибирайте пивні дріжджі Fermentis K-97 і дивуйте себе та своїх гостей якістю вашого пива!