Набір спецій для напою в стилі Martini (9 л)

Напій в цьому стилі - це напій, приправлений травами і прянощами. Аромати трав, квітів і спецій прекрасно поєднуються з смаковими нотками свіжих фруктів і м'якою текстурою залишає трав'яниста післясмак.

Рецепт напою в стилі Martini

Для ароматної основи вам знадобиться:

• Набір спецій Hot Rod для напою в стилі Мартіні
• 85 мл спирту 95%
• 25 мл води

Для напою вам знадобиться:

• 1й Інгредієнт - 0,7л напівсолодкого білого вина
• 2й Інгредієнт - 70 грам цукру
• 3й Інгредієнт - 50 мл води
• 4й Інгредієнт - 50 мл спирту 95%

Трави і спеції замочити в 85 мл спирту і 25 мл води (кардамон і ягоди ялівцю розчавити). Есенцію настоювати в темному прохолодному місці 2 тижні, періодично перемішувати. Потім настій відціджуємо через 4 шари марлі, віджимають трави і фільтруємо есенцію через ватяний фільтр. Даємо постояти їй ще 2 дні.

Напій робимо по тій же схемі, що і в першому рецепті. У 1й Інгредієнт вливаємо 4й Інгредієнт, варимо сироп з 70 г цукру і 50 мл води, сироп охолоджуємо і додаємо в суміш з 1го та 4го Інгредієнтів. Туди ж додаємо 8 мл есенції. Пробуємо, коригуємо зміст есенції. Закупорюють і даємо напою відпочити місяць-два.