Пектоензим Browin сушений пектофермент 6 г для 10-20 кг. Оригінал

Пектоензим, пектофермент сушений Browin 6 г на 10-20 кг 401410 (Сок придатності до 11.2026)

Сушений пестоензим — це ферментний препарат, який неабияк полегшує процес приготування фруктового соку. Додавання пестоензиму сприяє розпушенню структури плодів, що надалі забезпечує гарне освітлення рідини. Перевага цього продукту полягає в його постійній активності впродовж усього терміну придатності під час зберігання за кімнатної температури.

Важливі особливості:

• Вага: 6 г
• Витрата: на 10-20 кг фруктів
• Переваги: полегшує приготування соку та освітлення вина

Як використовувати:

1. Подрібнені фрукти залийте невеликою кількістю води (1-2 літри на 10 кг фруктів) за температури:
   • 40 °C для ягід
   • 80 °C для яблук, груш, злив та айви
2. Розчиніть пектоензим у 100 мл води кімнатної температури.
3. Коли температура фруктової маси впаде до 40 °C, додайте препарат.
4. Все ретельно перемішайте та залиште накритим у теплому місці на 9-15 годин.
5. Після зазначеного часу відіжміть сік.

Склад:

• Пеколітичний фермент

Маса нетто: 6 г

За допомогою пестоензиму Browin 401410 ви зможете легко й ефективно готувати смачні соки та вина, домагаючись прекрасного результату та прозорості.