Дріжджі спиртові Prestige Турбо Black Label

Prestige Black Label Turbo Yeast

Одна з найкращих європейських спиртових дріжджів з оптимальним співвідношенням ціна/якість. На відміну від інших дріжджів, Black Label Turbo прекрасно витримують високі температури під час бродіння (до 35 °C). Ці дріжджі можуть здивувати вас максимальними показниками алкоголю в суслі до 17% (після 5 днів ферментації, у разі дотримання умов приготування). Дріжджі Black Label Turbo мають тривалий термін зберігання, який можна продовжити ще більше, якщо зберігати їх у холодильнику.

Дріжджі доступні в пакованнях по 90 грамів, одне паковання розраховане на 25 літрів сусла або в пачках по 1 кг, що дає змогу приготувати приблизно 300 літрів сусла.

Інструкція з використання:

1. Розчиніть необхідну кількість цукру в рівному об'ємі гарячої води (наприклад, використовуйте 48 літрів гарячої води для розчинення 48 кг цукру). Переконайтеся, що цукор повністю розчинився перед тим, як продовжити.
2. Додайте холодну воду до кінцевого об'єму та перемішуйте до повного змішування.
3. Переконайтеся, що температура розчину нижча за 39 °C. Якщо температура відповідає, додайте дріжджі з пакетика. Продовжуйте перемішувати, поки дріжджі не розчиняться у воді.
4. Бродіння має відбуватися за температури 20-30 °C упродовж 2-5 днів.

ВАЖНО: Температура сусла не має перевищувати 35 °C упродовж усього процесу бродіння. Якщо температура сусла неабияк підвищилася, необхідно охолодити його. Під час зберігання дріжджів у холодильнику термін їх придатності може бути продовжений до 12 місяців.

Рекомендовані пропорції:

Примітка: Ці дріжджі забезпечують швидку та якісну ферментацію, що робить їх ідеальним вибором для домашніх винокурів і шанувальників саморобного алкоголю. Дотримуйтеся рекомендацій за температурою й кількістю цукру, і ви отримаєте продукт із чудовими смаковими якостями!