Сухі винні дріжджі BIOWIN Enovini OK WHITE для високої кислотності

Enovini OK WHITE — сухі винні дріжджі, що знижують кислотність білих фруктових вин із яблучною кислотою

Ці дріжджі призначені насамперед для яблук і білого винограду.

Використовуючи їх, ви отримаєте збалансоване, смачне вино з м'яким смаком і насиченим фруктовим букетом. Унікальні властивості дріжджів Enovini OK WHITE дають змогу виробляти смачні, менш солодкі вина (напівсолодкі та напівсухі).

Паковання розраховане на 35 літрів вина з міцністю до 14%.

Рекомендації щодо застосування:

1. Вміст пакетика розмішайте в 100 мл кип'яченою й охолодженою до 30 °C води. Залиште на 20 хвилин за кімнатної температури, потім перелите в бродильну ємність.
2. Рекомендована початкова концентрація цукру становить максимум 18 °Blg, а кислотність — максимум 16 г/л (бажано 12-13 г/л).
3. Проводьте бродіння за температури 18-20 °C.

Після 5 і 10 днів бродіння додайте ще одну порцію цукру: 50 г/л.

Дотримуючись цих рекомендацій, ви отримаєте найкращий дріжджовий ефект.