Дріжджі CROWN BOSTON ALE для пива 11,5 г

Crown Boston Style Ale Yeast — це гарний штам для виробництва елю, традиційно виробленого на східному узбережжі/в Новій Англії, США. Дріжджі мають середні седиментаційні властивості та низькі рівні осаду, що створює природну каламутність, характерну для пива з Нової Англії.

Спіростійкість становить до 8% ABV.

Рекомендоване розмноження: додайте дріжджі в стерильну воду у співвідношенні 1:10. Рекомендована температура — 30 °C-32 °C. Обережно перемішайте та дайте відпочити 30 хвилин. Регулюйте температуру відповідно до температури та часу бродіння.

Після цього додайте дріжджовий розчин до ємності для бродіння. Дріжджі також можна внести безпосередньо в ємність для бродіння, забезпечивши рівномірне покриття всієї поверхні сусла.

Склад: дріжджі (Saccharomyces ceremisiae), емульгатор Е491.

Типовий аналіз/специфікація:

• Сухе речовина: 94-97%
• Живі клітини: >0,65x1010 г1
• Бактеріальний ризик: <103 КУО/г
• Дріжджі несахароміцети: <103 КУО/г
• Температура бродіння: рекомендована стандартна температура 16-22 °C.

Зберігання: зберігати в сухому місці, за можливості, за температури не вищої від 10 °C.

✓✓ Срок годности: 36 місяців із дати виробництва.