Ячменно-солодовий екстракт ЯСЕ-3 1,2 кг, натуральний концентрат для хлібопекарної та алкогольної промисловості

Ячменно-солодовий екстракт ЯСЕ-3 1,2 кг, натуральний концентрат для хлібопекарної та алкогольної промисловості

Ячменно-солодовий екстракт ЯСЕ-3 — це унікальний натуральний концентрат, виготовлений з пивоварного ячменного солоду. Продукт проходить процес екстракції і потім випаровується у вакуумі, що дозволяє досягти концентрації не менше 73% сухих речовин. Це робить екстракт ефективним і корисним компонентом у виробництві різних продуктів хлібопекарної, кондитерської та алкогольної промисловості.

Завдяки своїй натуральній основі і високій якості, ЯСЕ-3 сприяє покращенню аромату і смаку кінцевої продукції. Він має солодкий смак і характерний ячменний аромат, що робить його ідеальним для розробки неповторних смакових поєднань у хлібобулочних виробах, а також у виробництві міцних алкогольних напоїв, таких як віскі і джин.

Цей екстракт повністю розчинний у воді, що полегшує його використання у виробничих процесах. Він не містить консервантів, що робить його безпечним для здоров'я. Крім того, допустимий осад не перевищує 10% при розведенні 1:4, що забезпечує відмінні параметри розчинності і якості готового продукту.

Світлий пивоварний ячменний солод, використаний у виробництві екстракту, надає готовим виробам бажану текстуру і колір, що варіюється від світло-коричневого до темно-коричневого. Цей екстракт не тільки розширює можливості виробничих процесів, але й покращує органолептичні характеристики.

Характеристики:

• Без консервантів

• Повністю розчинний у воді

• Допустимий осад не більше 10% при розведенні 1:4

Особливості:

• Густа, в’язка рідина без сторонніх включень

• Колір від світло-коричневого до темно-коричневого

• Солодкий смак і характерний для ячменного солоду аромат

Використання:

• Застосовується у хлібопекарній, кондитерській та пивоварній галузях

• Є основою для безалкогольних напоїв і міцних алкогольних дистилятів, таких як віскі і джин

Спробуйте ячменно-солодовий екстракт ЯСЕ-3 і відкрийте нові горизонти для ваших виробництв!