Пшеничний солодовий екстракт ПСЕ 7 кг — натуральний концентрат для хлібопечення і пивоваріння

Пшеничний солодовий екстракт ПСЕ 7 кг — натуральний концентрат для хлібопечення і пивоваріння

Пшенично-солодовий екстракт ПСЕ — це високоякісний натуральний продукт, виготовлений шляхом екстрагування суміші пшеничного солоду та світлого ячмінного солоду з водою, з подальшим згущенням у вакуумній установці до концентрації не менше 73% сухих речовин.

Не містить консервантів, має високу біологічну активність і містить велику кількість амінокислот, вуглеводів і мінеральних речовин. Повністю розчиняється у воді. При розведенні у співвідношенні 1:4 допускається легка опалесценція та осад до 10%.

Екстракт призначений для використання в виробництві пшеничного, заварного, дієтичного хліба, а також хлібобулочних і мучних кондитерських виробів. У пивоварінні він слугує відмінною основою для виробництва пшеничного пива, а також може застосовуватися для виготовлення світлого квасу і міцних алкогольних напоїв, таких як віскі, джин і зернові дистиляти.

В безалкогольній промисловості екстракт також широко використовується як основа для натуральних напоїв, що підкреслює його універсальність і якість.

Характеристики:

• Зовнішній вигляд: густа, в'язка рідина без сторонніх домішок.

• Колір: від світло-коричневого до коричневого.

• Смак і аромат: солодкий, характерний для зернопродуктів.

Особливості:

• Не містить консервантів і хімічних добавок.

Використання:

• Ідеальний для виробництва хліба, пива, квасу і натуральних напоїв.

Придбайте наш пшенично-солодовий екстракт ПСЕ і створіть унікальні продукти, які порадують вас і ваших клієнтів!