Концентрат квасного сусла ККС 1,2 кг – натуральна основа для квасу і випічки

Концентрат квасного сусла ККС 1,2 кг – натуральна основа для квасу і випічки

Концентрат квасного сусла (ККС) — це натуральний харчовий продукт, виготовлений на основі ферментованого солоду та житньої муки. Він використовується у виробництві натурального квасу, хлібопекарській та кондитерській промисловості, а також для приготування деяких сортів пива.

Концентрований квасний сусло має унікальні властивості, які роблять його незамінним у кулінарії. У хлібопекарстві він покращує аромат, колір і смак виробів, а також збільшує термін їх зберігання. Інтенсифікує бродильні процеси, що підвищує газоутворення тіста, що важливо для отримання якісного хліба та випічки.

У кондитерському виробництві концентрат використовують у рецептах пряників, печива та інших виробів з житньої муки, що надає їм неповторний смаковий відтінок. Основний компонент при приготуванні справжнього російського квасу, даний продукт дозволяє кожному любителю цього напою створити свій неповторний рецепт.

При цьому концентрат характеризується чудовими органолептичними властивостями. Він має темно-коричневий колір і непрозору текстуру, з кисло-солодким смаком і ароматом житнього хліба, з легкою гіркотою. Ступінь розчинності хороша — концентрат повністю розчиняється у воді, що робить його зручним у використанні.

Містить він тільки натуральні інгредієнти: муку житню, солод житній ферментований, світлий ячмінний солод і воду. В цьому і полягає його велика перевага — 100% натуральний склад без додавання консервантів і барвників.

Характеристики:

• Вага: 1,2 кг

• Склад: мука житня, солод житній ферментований, світлий ячмінний солод, вода

• Колір: темно-коричневий

• Смак: кисло-солодкий, хлібний з легкою гіркотою

Особливості:

• 100% натуральний склад без добавок

• Універсальність - підходить як для квасу, так і для випічки

• Економічність - всього 1-2 ст. ложки на 3 літри

Використання:

• Для приготування домашнього квасу та різних хлібобулочних виробів

• Підходить для приготування пряників і печива

Спробуйте концентрат квасного сусла ККС і насолоджуйтеся домашнім квасом і свіжою випічкою, готуючи з задоволенням і любов'ю!