Краситель Антоцианин 10L для виноробства - кольорокорекція, бактерицидний ефект, смак

Краситель Антоцианин 10L для виноробства - кольорокорекція, бактерицидний ефект, смак

Антоцианин широко застосовується у виноробстві для кольорокорекції та покращення якості вина. Часто виробники натуральних вин не можуть досягти бажаного насиченого кольору червоних вин тільки за рахунок винограду, тому додають барвник для підфарбовування напою.

Окрім кольорової функції, антоцианин має бактерицидні властивості, які допомагають нейтралізувати природні бактерії у вині, тим самим продовжуючи термін його зберігання без псування.

Барвник також надає вину приємну терпкість і легку кислинку, що робить смак більш збалансованим і насиченим. Завдяки цим властивостям антоцианин часто використовують для створення вин з сировини, яка не є виноградною, роблячи їх максимально схожими на традиційні виноградні вина.

Характеристики:

• Об'єм: 10 літрів

• Форма: концентрат барвника

• Застосування: для виноробства, харчова добавка

• Умови зберігання: у темному прохолодному місці, щільно закритий

Особливості:

• Корекція і насичення кольору винних напоїв

• Бактерицидний ефект, що продовжує термін зберігання

• Додавання терпкості і легкої кислинки

• Можливість отримання якісного напою з не виноградної сировини

Використовуйте антоцианин для створення чудових вин і насолоджуйтеся його смаком і якістю!