Турбо-дріжджі Puriferm XXL 100L, 350 г – високоефективні спиртові дріжджі для бродіння

Puriferm XXL 100L — професійні турбо-дріжджі, створені для ефективного бродіння великого обсягу цукрового сусла до 100 літрів. Цей штам відрізняється високою стійкістю до підвищених температур, що дозволяє працювати без необхідності додаткового охолодження.

При дотриманні технології ферментації ви отримаєте чистий, прозорий продукт без небажаних запахів і домішок з міцністю 18–20%. Хоча виробник заявляє максимальний вміст алкоголю 18%, на практиці цей показник може бути вищим.

Розчиніть 25–30 кг цукру або 28 кг декстрози в 40 літрах гарячої води (40–45 °C). Добре перемішайте розчин, потім долийте воду до загального обсягу 100 літрів і доведіть температуру до 25 °C. Після цього додайте вміст пакета дріжджів і ретельно перемішайте. Температурний режим при розведенні цукру не є критичним, головне — уникати холодної води.

Характеристики:

• Оптимальна температура бродіння: 21–29 °C

• Максимальна міцність: до 20%

• Тривалість ферментації: 6–10 днів

• Вага упаковки: 350 г

• Форма: сухі дріжджі

Використання:

• Дріжджі, поживні речовини, вітаміни та мікроелементи.

Придбаваючи Турбо-дріжджі Puriferm XXL, ви обираєте високоякісний продукт, який забезпечить надійне і швидке бродіння, дотримуйтесь інструкцій і насолоджуйтесь відмінним результатом!