Дубова бочка 20 л Hot Rod для напоїв, насичена хересом Paxarette, професійна якість

Професійна дубова бочка Hot Rod з насиченням Paxarette призначена для витримки молодих спиртів: віскі, чачі, коньяку, кальвадосу, бурбона та фруктових дистилятів. Бочка насичена концентрованим хересним вином за традиційною шотландською технологією Paxarette, що забезпечує глибоке просочення деревини та насичення ароматами.

Що таке Paxarette? Paxarette — концентрат вареного виноградного сусла сортів Санкочо та Арропе, об'єм якого зменшено до ~30% від початкового. Змішування, ферментація та часткова витримка в хересних бочках надають насичений колір і багатий аромат спирту. До 1989 року його використовували для фінішування віскі, після чого Асоціація шотландського віскі обмежила добавки до цукру та води.

Процес виготовлення бочки починається з закупівлі дуба в лісах Закарпаття та Буковини. Клепка виготовляється шляхом розколювання бревен, що зберігає довгі волокна дуба для герметичності. Далі клепка витримується на свіжому повітрі під сонцем і дощем — це природне зміцнення деревини. Щільність річних кілець контролюється: рідкісні кільця на багатих ґрунтах повільно віддають аромат і смак напоям. Вологість деревини при постачанні складає ~12.5%.

Характеристики смаку та аромату включають середній обжиг клепки (М+), легкі нотки ванілі, підрум'яненої скоринки хліба та трохи підсмаженого кави. Існує глибоке насичення ароматом Paxarette, і бочка не вимагає тривалої підготовки перед заливкою дистилятів.

Професійна якість бочки означає, що це не сувенірна продукція. Максимальний аромат і колір досягаються завдяки технології Paxarette, додатково бочка відрізняється довговічністю та герметичністю завдяки правильній підготовці та природному сушінню деревини.

Характеристики:

• Середній обжиг клепки (М+)

• Легкі нотки ванілі, підрум'яненої скоринки хліба, трохи підсмаженого кави

• Глибоке насичення ароматом Paxarette

• Не вимагає тривалої підготовки перед заливкою дистилятів

Переваги:

• Професійна якість, не сувенірна продукція

• Максимальний аромат і колір завдяки технології Paxarette

• Довговічність та герметичність завдяки правильній підготовці та природному сушінню деревини

Придбайте дубову бочку Hot Rod для ваших напоїв і насолоджуйтеся найвищими ароматами та якістю кожного ковтка!